我們提供的不僅僅是一座冷庫
隨著中醫(yī)藥特色發(fā)展路徑的確立和中醫(yī)藥服務(wù)體系的完善,中藥材市場(chǎng)呈現(xiàn)持續(xù)火爆的態(tài)勢(shì)。另外一方面,“中藥鮮用”、“生著優(yōu)良”,是幾千年來大量臨床實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),在治療疑難雜癥、危急重癥解毒外治等方面有著特殊作用。
傳統(tǒng)保鮮方法:自然貯藏法、砂藏法、砂植法、冰箱貯藏法、薄膜包裹法和移栽法。
現(xiàn)代保鮮貯藏方法:限氣貯藏、氣調(diào)貯藏、輻照貯藏、真空冷凍干燥、冷庫冷藏、密封貯藏。
中藥貯藏條件情況根據(jù)溫度要求可分為:常溫系指10~30℃。陰涼處系指不超過20℃;涼暗處系指避光并不超過20℃;冷處系指2~10℃;對(duì)于需要在冷處貯藏的中藥材,一般是采用冷藏冷庫來貯藏。中藥材冷藏貯藏時(shí)根據(jù)貯藏要求,中藥材冷庫設(shè)計(jì)溫度也可以為0℃~10℃。那對(duì)貯藏中藥材冷庫設(shè)計(jì)又要注意哪些事項(xiàng)呢?
中藥材冷庫用于貯藏中藥材時(shí)必須要保持衛(wèi)生,防蟲,防鼠等。中藥材保存注意事項(xiàng):避光:像花葉類那種在光照時(shí)容易起變化的藥材,應(yīng)貯藏在暗處及陶瓷容器、有色玻璃瓶中,避免陽光直接照射。殺蟲:對(duì)桑螵蛸、露蜂房等動(dòng)物藥保存前要蒸熟,避免蟲卵孵化;同時(shí)可用化學(xué)藥物熏殺害蟲,通常保存少量的藥材時(shí)可將硫磺點(diǎn)燃生成二氧化硫熏蒸,保存大量的藥材時(shí)可噴灑氯化苦熏蒸。低溫:霉菌和害蟲在10℃以下不易生長,且泛油、溶化、粘連、氣味散失、腐爛等藥材的變質(zhì)反應(yīng)在低溫時(shí)也不易發(fā)生,所以將藥材放在陰涼干燥處(如冰箱),有利于保存其有效成分。
分類:根據(jù)藥材特點(diǎn)分類保管,如刺猬皮、瓜萎等肉質(zhì)、甜香的藥材易生蟲,應(yīng)放在熏庫;遠(yuǎn)志、半夏等易霉變,應(yīng)注意通風(fēng)、日曬。另外,劇毒藥材更應(yīng)貼上醒目的標(biāo)簽,專人保管,防止誤用中毒。密封:種子類藥材(白扁豆、麥芽、薏苡仁等),密封保存可防止老鼠撕咬;容易風(fēng)化(芒硝等)和揮發(fā)(冰片等)的藥材,密閉保存可避免有效成分丟失。密封時(shí),將藥品放在干凈的玻璃瓶中后,蓋嚴(yán)瓶蓋,用蠟轉(zhuǎn)圈滴在瓶口處封嚴(yán)就行了。另外,陶瓷罐、真空袋也是不錯(cuò)的密封容器。
合藏:將花椒與有腥味的動(dòng)物類藥材(鹿茸、地龍等)一起存放,可防止動(dòng)物類藥材蟲蛀變質(zhì);將澤瀉與丹皮放在一處,澤瀉不易蟲蛀,丹皮不易變質(zhì)。4種常見中藥的保存方法:人參:分類保存,防潮。人參素有“補(bǔ)氣大王”的美譽(yù),自古便是名貴藥材,它有紅參與白參之分。紅參一般不易被蟲蛀,但必須保持干燥,曬時(shí)要蓋上白紙,以免變色,可裝在木盒或瓷瓶?jī)?nèi)密封貯存。白參(生曬參或糖參)既容易生蟲,又容易受潮變色。蟲蛀常發(fā)生在主根上部及根莖(蘆頭)處。已受潮的人參,應(yīng)及時(shí)曬干,收藏在瓷瓶?jī)?nèi)密封,可以保持原來的色澤。逢梅雨季節(jié),應(yīng)放在冰箱中冷藏,也可放在生石灰缸中,但不要和生石灰直接發(fā)生接觸,生石灰也不宜放得過多(約占容器的1/4即可)。如果人參過干,容易碎裂,造成損失。另外,西洋參干燥后,也應(yīng)放在陰涼處密封保存。
冬蟲夏草:墊上防潮紙,防霉。冬蟲夏草容易生霉,因此一般將其放在通風(fēng)陰涼處晾干后,裝入木盒,墊上防潮紙(如煙盒中的防潮紙),置于干燥處或放入生石灰箱內(nèi),以免生霉;或者裝入雙層塑料袋密封,置于冰箱內(nèi)冷藏;也可用紙包好冬蟲夏草和木炭,再放些丹皮,并密封。此外,藏紅花與冬蟲夏草一起存放于低溫干燥的地方,可使冬蟲夏草長時(shí)間不變質(zhì)。阿膠:用生石灰密封,防碎裂。愛美的女士家中會(huì)備點(diǎn)阿膠、鹿角膠、龜板膠,這類中藥比較“嬌嫩”,遇熱、遇潮容易軟化,而在干燥寒冷處又易碎裂,因此要小心保存??蓪⑵溆糜图埌?,埋入谷糠中密閉貯存,使外界濕空氣被谷糠吸收,從而起到保護(hù)藥物的作用。也可將其裝入雙層塑料袋內(nèi)封口,置陰涼干燥處保存。夏季應(yīng)放于密封的生石灰缸中。
鹿茸:加點(diǎn)花椒保存,防蛀。鹿茸容易遭受蟲蛀、變色??蓪⑵涑浞指稍锖螅眉?xì)布包好,放入木盒內(nèi),在其周圍放入花椒,封好蓋存放。這樣不僅可防止其發(fā)生蟲蛀、霉變或過于風(fēng)干破裂,而且還能保持鹿茸皮毛的光澤。鹿茸粉用瓷瓶盛裝即可,如果是鋸茸,可將細(xì)辛碾粉調(diào)成糊狀,涂在鋸口或邊緣處,烤干置于密閉的木箱內(nèi),在箱內(nèi)撒些樟腦或細(xì)辛,密封置于陰涼干燥處。
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